Se realizó el evento “Ciencia y Cerveza” que brindó conocimientos para la producción de la cerveza artesanal. Fue en el Teatro Argentino “Julio César Gioscio”.
Al respecto, el intendente Ustarroz sostuvo que esta propuesta es para “ayudar y colaborar para que Mercedes sea un polo productivo de cerveza” y apuntó “creemos en un Estado emprendedor, que conozca al sector privado, lo acompañe y brinde todas las herramientas que tiene en pos de la producción, porque esto es trabajo, que ayuda al resto y al conjunto”.
Según explicó el jefe comunal “lo que hay que instalar es a la ciudad como destino turístico y productivo de la cerveza, más allá de la fiesta, misma que es una oportunidad para generar turismo, trabajo y la solidaridad, pilares importantes para crear comunidad”.
Y en ese sentido aseguró esperar que “esto siga siendo algo que potencie la producción de cerveza para tener mejores fiestas, y poder hacer de Mercedes un destino más turístico y productivo”.
Por su parte, Diego Libkind quien brindó este curso expresó sostuvo que “estos son caminos para posicionar a Mercedes como un polo cervecero en la región, donde la gente no sólo venga a la fiesta a buscar cerveza, sino cualquier fin de semana, sabiendo que acá se puede encontrar con una buena cerveza artesanal”.
Desde la Comisión de Cerveceros de la ciudad remarcaron que la intención “es seguir con este tipo de formaciones en pos de potenciar la actividad, el trabajo y la coordinación en conjunto con el municipio para darle cada vez más un marco institucional, en apoyo mutuo y motorizando la economía local y que la ciudad sea reconocida por esto que hacemos”.
Por su parte, el director de turismo, Francisco Dinova señaló la importancia “de la articulación que venimos haciendo entre producción, los cerveceros y la Dirección de Turismo potenciando la economía local a través del sector productivo”.
Este evento, fue organizado por el IPATEC y CCT CONICET Patagonia Norte conjuntamente con la Municipalidad de Mercedes y la Asociación de productores de Cerveza Artesanal de Mercedes. Cuenta además con la colaboración de la American y CCT of Brewing Chemists (ASBC) y la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA).
